“加強(qiáng)食堂培訓(xùn)、建立食品安全員制度、督促食堂‘明廚亮灶’……”近日在江西省十二屆人大常委會(huì)第十一次會(huì)議上，江西省人民政府匯報(bào)了“關(guān)注校園餐桌活動(dòng)”具體整改措施，在報(bào)告中就加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、加大經(jīng)費(fèi)投入、加大扶持力度、完善監(jiān)管制度、加強(qiáng)監(jiān)督檢查、加強(qiáng)法制建設(shè)等六方面問(wèn)題進(jìn)行了闡述。
“近年來(lái)，由于食品及原料價(jià)格上漲等原因，學(xué)校食堂用餐價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，這使貧困師生生活受到一定影響。”江西省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)人介紹，江西省政府在落實(shí)已有補(bǔ)助支持措施的基礎(chǔ)上，建立補(bǔ)助聯(lián)動(dòng)機(jī)制，適時(shí)對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生進(jìn)行臨時(shí)補(bǔ)貼或者提高資助標(biāo)準(zhǔn)；降低食堂經(jīng)營(yíng)成本，學(xué)校建筑設(shè)施由學(xué)校提供，落實(shí)食堂設(shè)施“零租賃”；學(xué)校合理分擔(dān)食堂配套服務(wù)設(shè)施費(fèi)用，努力穩(wěn)定師生用餐價(jià)格。
為持續(xù)改善學(xué)校食堂條件，江西省政府進(jìn)一步加大經(jīng)費(fèi)投入。一方面加快農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)地區(qū)的學(xué)校食堂建設(shè)步伐，另一方面加大高校食堂改造力度。報(bào)告顯示，僅2013年就籌資9億元，支持17個(gè)集中連片特困地區(qū)和25個(gè)享受西部政策的縣（市）新建或擴(kuò)建4130余所農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂，已有110萬(wàn)在校學(xué)生受益。
報(bào)告指出，按“地方政府總負(fù)責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”要求，各級(jí)政府把學(xué)校食品安全工作列入教育工作考核體系、食品安全監(jiān)管考核體系和食品藥品安全示范區(qū)建設(shè)體系。各級(jí)政府與教育行政、衛(wèi)生計(jì)生、食品藥品監(jiān)管等部門，教育行政部門與學(xué)校層層簽訂責(zé)任狀，進(jìn)行年終考核，學(xué)校履行第一責(zé)任人。同時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度，建立學(xué)校餐飲安全黑名單信用懲戒制度。報(bào)告要求，建立健全學(xué)校食堂誠(chéng)信檔案，對(duì)嚴(yán)重失信的學(xué)校食堂、餐飲單位及其負(fù)責(zé)人納入黑名單進(jìn)行曝光，加大檢查頻次，倒逼學(xué)校重視餐飲食品安全。
江西省人大科教文衛(wèi)委認(rèn)為，該報(bào)告具有較強(qiáng)的針對(duì)性和可操作性，為保障中小學(xué)校餐飲安全提出了良策。 
