近段時(shí)間，“僵尸肉”的新聞在網(wǎng)絡(luò)上熱傳，讓公眾震驚。7月12日，從湖南省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，該局已經(jīng)接到國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局通知，將在全省范圍內(nèi)所有冷庫(kù)進(jìn)行排查，重點(diǎn)檢查2014年以來承儲(chǔ)冷凍肉品的來源、數(shù)量和銷售去向。
7月12日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局聯(lián)合海關(guān)總署、公安部，發(fā)布了關(guān)于打擊走私冷凍肉品維護(hù)食品安全的通告。全力追查走私入境冷凍肉品的來源及銷售去向，包括幕后指使人、承運(yùn)企業(yè)和相關(guān)人員、承儲(chǔ)冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和相關(guān)人員以及采購(gòu)使用的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。對(duì)查獲的走私冷凍肉品，有關(guān)部門將嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行處理，嚴(yán)禁不合格肉品流向餐桌。
湖南省食品藥品監(jiān)督管理局將按國(guó)家局要求展開冷庫(kù)排查，凡發(fā)現(xiàn)入出庫(kù)數(shù)量與記錄不符的，來源及銷售去向不明的，編造、篡改相關(guān)記錄的，將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，并向社會(huì)公布調(diào)查結(jié)果。而各地市縣兩級(jí)食品藥品監(jiān)管部門也要認(rèn)真落實(shí)對(duì)行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)日常檢查的責(zé)任，日常檢查頻次、檢查結(jié)果要及時(shí)向社會(huì)公布。
此外，2014年以來凡承儲(chǔ)、購(gòu)買、銷售過來源不明冷凍肉品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，要于7月底前向所在省級(jí)或地市級(jí)食品藥品監(jiān)管部門主動(dòng)報(bào)告。食藥監(jiān)部門歡迎廣大消費(fèi)者和媒體對(duì)違法行為進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)，對(duì)破獲重大違法案件做出貢獻(xiàn)的，有關(guān)部門將給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。
此前，還從長(zhǎng)沙市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，6月底，該局食品流通處已經(jīng)在全市組織了一次針對(duì)冷凍肉品的抽檢，13個(gè)批次全部合格，未出現(xiàn)“僵尸肉”現(xiàn)象。該局還下發(fā)文件，要求各區(qū)縣清查所有經(jīng)營(yíng)性冷庫(kù)和經(jīng)營(yíng)者自備冷庫(kù)，重點(diǎn)是其來源、檢驗(yàn)檢疫證明、進(jìn)銷貨臺(tái)賬和查驗(yàn)制度等事項(xiàng)。
全力追查走私冷凍肉品幕后指使人
近日，國(guó)務(wù)院食品安全辦會(huì)同海關(guān)總署、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生計(jì)生委、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局以及中央宣傳部、國(guó)家網(wǎng)信辦等部門對(duì)打擊冷凍肉品走私、維護(hù)食品安全工作進(jìn)行了研究，現(xiàn)將有關(guān)情況和意見通告如下：
一、在今年查獲的走私冷凍肉品中，有的查獲時(shí)生產(chǎn)日期已達(dá)四五年之久，對(duì)查獲的走私冷凍肉品，海關(guān)均依法予以銷毀。
二、海關(guān)總署、公安部將會(huì)同有關(guān)部門部署對(duì)走私冷凍肉品犯罪行為的調(diào)查，全力追查走私入境冷凍肉品的來源及銷售去向，包括幕后指使人、承運(yùn)企業(yè)和相關(guān)人員、承儲(chǔ)冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和相關(guān)人員以及采購(gòu)使用的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。
三、所有冷凍倉(cāng)庫(kù)、肉食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲企業(yè)不得承儲(chǔ)、購(gòu)買、銷售來源不明的冷凍肉品。
四、食品藥品監(jiān)管總局要求北京、天津、遼寧、上海、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、云南等?。▍^(qū)、市）食品藥品監(jiān)管部門對(duì)行政區(qū)域內(nèi)所有冷庫(kù)進(jìn)行排查，重點(diǎn)檢查2014年以來承儲(chǔ)冷凍肉品的來源、數(shù)量和銷售去向。凡發(fā)現(xiàn)入出庫(kù)數(shù)量與記錄不符的，來源及銷售去向不明的，編造、篡改相關(guān)記錄的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，并向社會(huì)公布調(diào)查結(jié)果。
五、媒體是食品安全社會(huì)共治的重要力量，監(jiān)管部門支持媒體監(jiān)督。媒體報(bào)道食品安全事件要切實(shí)做到真實(shí)、公正。
